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  • 2020年6月23日

冬のイベント情報

伊根の冬(1月〜3月)のイベント情報をお届けします。伊根の冬はやっぱり寒ブリ。養殖ブリは11月頃から出荷を開始しますが、天然鰤はもう少し遅めの12月からが最盛期。真冬の冷たい日本海の荒波に揉まれて脂の乗った鰤はぶりしゃぶでポン酢で食べるのが大人気! […]